排骨焖饭

排骨焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   肋排斩小段，焯水

2. 第2步.

   用生抽、料酒、姜丝腌焯好的肋排，二十分钟

3. 第3步.

   土豆和洋葱切小块，大蒜剥整颗备用

4. 第4步.

   大米淘干净，按正常的米量和水量，准备好

5. 第5步.

   热锅倒油，正常炒菜的量就可以，排骨煎至两面金黄

6. 第6步.

   加入土豆、洋葱和大蒜粒，继续翻炒（你喜欢别的蔬菜也可以加，胡萝卜、豌豆、玉米粒等，都是可以的）

7. 第7步.

   加适量生抽，盐，翻炒 想要颜色深一点可以加少许老抽，不加也可以； 这里要比平时做菜稍微咸一点，因为还要跟米饭混合在一起

8. 第8步.

   加小半碗水，稍微炖一下，等汤收干了，就可以加到饭锅里了

9. 第9步.

   跟米饭混合一下，盖锅盖，正常做米饭

10. 第10步.

    米饭做好后，再焖二十分钟

11. 第11步.

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