鱼肉番茄奶汤

鱼肉番茄奶汤的做法
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鱼肉番茄奶汤的食材和调料

蝶鱼150g
虾仁适量
玉米粒两大勺
豆丝适量
牛奶75g
番茄酱两大勺
面粉/淀粉/木薯粉1.5大勺
高汤/鸡汤/200 g
适量
植物油适量
黑胡椒适量

鱼肉番茄奶汤的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆丝削皮切丝,放黑胡椒搅拌。煎炒一下会更好

  2. 第2步.鱼肉番茄奶汤的做法步骤 第2步

    切几片姜,洗好蝶鱼。放植物油到锅里烧热,放姜和鱼煎1分钟

  3. 第3步.鱼肉番茄奶汤的做法步骤 第3步

    把蝶鱼弄起来,放虾仁和玉米粒炒1分钟。接着把姜片弄出来,在锅里放高汤。高汤沸腾后把面粉加几滴水快速搅拌倒入汤里。然后搅拌汤,会慢慢变浓稠

  4. 第4步.鱼肉番茄奶汤的做法步骤 第4步

    汤底变凝固沸腾后倒入牛奶(多人喝可以放多点高汤)

  5. 第5步.鱼肉番茄奶汤的做法步骤 第5步

    牛奶加入后开始沸腾则加入蝶鱼并用锅铲弄成一块一块。加入土豆丝,番茄酱,盐,黑胡椒。

  6. 第6步.鱼肉番茄奶汤的做法步骤 第6步

    上锅享用!

小贴士

蝶鱼可用龙利鱼或者鳕鱼代替


虾仁最好用鲜虾仁,因为我不杀生所以我到supermarket买了包装的虾仁



高汤量可按人数自行调整


土豆我是用我自己菜谱做的德式土豆小饼,倒进去熬汤会很香,增加汤的韵味


放入高汤前记得要把姜片弄出来,不然吃到口感就不好了

汤真的很鲜美,可以尝试哦~

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