家里人少，不想每次都三盘五盘菜的，所以经常会炒杂菜以确保营养均衡
锅烧热下油炒鸡蛋，蛋液将将凝固即可，不要炒老了
再加油炒香蒜片，先下胡萝卜片翻炒，然后木耳，有点噼啪作响了（小心迸溅）然后铁棍淮山片，最后下荷兰豆，炒的过程中可点一丁儿水，帮助盐分均匀入味，这是快手菜，不需炒太久，起锅前再来点点生抽就好了
