海鲜葱饼

海鲜葱饼的做法
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海鲜葱饼的做法说明

作为一个喜欢面食的南方人,还是自己做吧!

海鲜葱饼的食材和调料

底:
面粉两勺
淀粉半勺
鸡蛋两个
适量
适量
食材:
鱿鱼一个
虾仁适量
蟹肉几根
一把
黄酒,盐适量

海鲜葱饼的做法步骤

  1. 第1步.海鲜葱饼的做法步骤 第1步

    准备材料,葱切小段,鱿鱼切小圈,虾仁洗干净,姜切片

  2. 第2步.海鲜葱饼的做法步骤 第2步

    鱿鱼和虾仁加适量盐,黄酒,姜片,葱段先腌一下备用

  3. 第3步.海鲜葱饼的做法步骤 第3步

    水烧开,放入蟹肉棒,虾仁,鱿鱼焯熟捞出,沥干备用

  4. 第4步.海鲜葱饼的做法步骤 第4步

    鸡蛋,面粉,淀粉,盐混合,加适量水调成面糊,差不多能流动状态筷子划过会留下缓缓消失的纹理

  5. 第5步.海鲜葱饼的做法步骤 第5步

    锅子刷一点油,倒入适量面糊,按自己喜好撒上食材,开小火煎至一面定型后翻面继续煎至定型 继续小火煎至两面金黄即可

  6. 第6步.海鲜葱饼的做法步骤 第6步

    切片,配上蘸酱,开吃咯!

小贴士

1,食材可以随意添加,多放点葱会很香的
2,不会颠锅的可以拿个盘子辅助翻面就不会把面饼弄破了

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