打两个鸡蛋，再放入切碎的西红柿、火腿肠、葱花，放入适当面粉与放入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。 平底锅倒入适量油，小火烧热，将鸡蛋面糊盛入，摊开。待面饼底部已完全成型，翻面继续烙，饼熟后即可出锅
放面粉时如掌握不好量可先少放，待搅匀后觉得面糊稀再补，免得放多了面粉
