培根意面

培根意面的做法
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培根意面的食材和调料

培根
意面
番茄酱
牛奶
三明治奶酪
黑胡椒
西蓝花

培根意面的做法步骤

  1. 第1步.

    西蓝花盐水泡5分钟,切小瓣,开水焯烫一遍

  2. 第2步.

    烧水煮意面

  3. 第3步.

    平底锅加热,放切碎的培根,炒到析出油和水,再多炒一会,直到培根收缩变硬。

  4. 第4步.

    加番茄酱,炒匀后迅速加牛奶。

  5. 第5步.

    放奶酪片,完全融化后加黑胡椒。

  6. 第6步.

    倒入西蓝花拌匀。

  7. 第7步.

    以上步骤完成,这时候意面煮的恰到好处。捞出沥干水分,把面倒入平底锅一起拌匀。

小贴士

1:培根可以换成三文鱼或其他海鲜。用三文鱼的话就是提前把鱼煎好,盛出后切小块,最后拌匀意面再放鱼。
2:奶酪就是夹三明治那种成片的。如果牛奶倒的多,建议多煮一会后放两片或三片,味道更赞。
3:黑胡椒尽量用研磨的,口感比粉的出彩。
4:煎培根要用不沾平底锅,最好不放油。
5:放不放盐最后根据自己口味。

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