十一亲戚家孩子结婚，全家驱车去荆州，回城时送了好多的特产鱼糕，吃了蒸和下火锅，总要想点别的吃法，于是就有了这个菜谱！
我家是这种鱼糕，什么鱼糕都行的哈！
切碎，越碎越好。
鸡蛋打散，喜欢淡口的可以不放盐，因为鱼糕有味，喜欢重口的可以加点，如果放芝士，我建议还是不放的好！
加点葱花，后加比较好看！
倒入2
平底锅，少油，锅热后倒入5，小火，马上铺上番茄，如果要加芝士的也在这一步，盖上锅盖，基本定型就关火，焖5分钟开盖，开吃！
蛋液倒入后一定要小火，不然容易糊，基本定型就可以关火，焖一下就好，嫩嫩的！