爱吃鱼的朋友，不要错过
鱼切成如图 不要切断 我第一次做 刀切的不是好薄 切薄一点舒展更开 用厨房专用的剪刀更好剪 用厨房纸巾吸干水分 抹料酒 腌制十分钟左右 腌好之后 用厨房纸巾吸干水分 抹一层盐巴 切点姜丝 蒜丝 水开后上锅蒸 六七分钟 关火焖两分钟 这个时间可以 切点辣椒圈 用碗加入酱油适量 老干妈一两勺 胡椒一点点 酱汁就好了
鱼蒸好之后 挑出姜丝、蒜丝 把调好的酱汁浇上 烧点热油淋在鱼上 辣椒圈摆盘 香菜摆盘 乘热吃更有鱼香
