家里重阳节的传统“药饭”

家里重阳节的传统“药饭”的做法步骤

1. 第1步.

   米饭煮熟，备用

2. 第2步.

   珍珠菜洗净

3. 第3步.

   开始剁碎

4. 第4步.

   剁到很细碎，备用

5. 第5步.

   猪腩肉中取一部分白肉

6. 第6步.

   猪白肉部分切小，备用

7. 第7步.

   开中火，下锅煎出油

8. 第8步.

   到颜色微黄时，改小火

9. 第9步.

   煎到金黄，把锅中的油先取一部分出来，备用

10. 第10步.

    开大火，加入珍珠菜末开始翻炒

11. 第11步.

    炒至菜末熟，有些出水了，加入食盐，改中火

12. 第12步.

    加入白米饭，翻拌至水分蒸发，途中试试饭是否会涩，觉得涩味就加入刚额外留下的猪油，继续翻拌

13. 第13步.

    关火，盛饭！

14. 第14步.

    配上一碗鸡汤煮黄花菜肉末汤，完美！