荠菜虾仁猪肉馅水饺

荠菜虾仁猪肉馅水饺的做法步骤

1. 第1步.

   深盆和面、面粉慢慢加水，顺时针搅拌成絮状后，放在案板上揉至表面光洁，盖上盆子醒着

2. 第2步.

   拌馅。荠菜青菜分别焯水挤干切碎备用，豆腐干葱姜虾仁都切碎，放在盆里，拌入肉馅，配料佐料，打入鸡蛋，再加两汤匙水，顺时针搅拌上劲

3. 第3步.

   醒好的面团揪四分之一，剩余的面团再用盆盖上防止吹干。在案板上撒干面粉，把揪下的面团揉成长条再用刀切成剂子，按扁后擀成圆形饺皮

4. 第4步.

   包啊包啊包

5. 第5步.

   先包50个

6. 第6步.

   包了两抽总共101个结束，粉和馅儿正好都用完

7. 第7步.

   开水下锅煮熟捞起，开动啦！