美味的白吐司

美味的白吐司的做法
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美味的白吐司的做法说明

此方是根据下厨房厨友的方子有所改编 原方做了多次面团太黏了 一点点的经验 总结出这个百做不厌的白土司 家人朋友也都很喜欢 分享给厨友们,你们试试看。

美味的白吐司的食材和调料

高筋面粉250克
玉米胚芽油20克
奶粉20克
3克
酵母5克
鸡蛋1颗
牛奶也可110克
吐司450克

美味的白吐司的做法步骤

  1. 第1步.美味的白吐司的做法步骤 第1步

    准备好所有食材

  2. 第2步.美味的白吐司的做法步骤 第2步

    所有食材混合到一起 用面包机也可以 先液体后固体的原则。

  3. 第3步.美味的白吐司的做法步骤 第3步

    揉至表面光滑 出膜的状态 不一定非要手套膜。

  4. 第4步.美味的白吐司的做法步骤 第4步

    盖上保鲜膜 进行一次发酵

  5. 第5步.美味的白吐司的做法步骤 第5步

    发酵至二倍大

  6. 第6步.美味的白吐司的做法步骤 第6步

    取出分割成三等份 醒十分钟

  7. 第7步.美味的白吐司的做法步骤 第7步

    先擀成长条形 卷起 压扁再擀成长条形 卷起 。

  8. 第8步.美味的白吐司的做法步骤 第8步

    放入吐司盒中

  9. 第9步.美味的白吐司的做法步骤 第9步

    二次发酵大约八分九分满都可以

  10. 第10步.美味的白吐司的做法步骤 第10步

    盖上盖子 入170度预热好的烤箱下层30分钟

  11. 第11步.美味的白吐司的做法步骤 第11步

    出炉啦 还不错吧

小贴士

没有奶粉 可以忽略 把水换成牛奶即可 揉面分割的时候可以用干面防止粘手 酵母的用量3克就可以 天气冷发酵慢 我就多加2克 我的烤箱170°三十分钟足矣 根据自己的烤箱适当调整。

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