黑芝麻杂粮养生面包

黑芝麻杂粮养生面包的做法步骤

1. 第1步.

   1、将黄油、盐除外面团材料放入面包机，揉面十五分钟左右，加入盐、黄油在揉15分钟，扩展阶段即可。

2. 第2步.

   2、保鲜膜盖住面团，进行第一次发酵（面团不回缩），室温（24度）一个半小时左右

3. 第3步.

   3、发酵完成排气分成三份，滚圆松弛15分钟。

4. 第4步.

   4、松弛时拌匀馅料

5. 第5步.

   5、面团擀成椭圆形，翻面继续感慨，内馅取三分之一铺在面团上，四周留白。

6. 第6步.

   6、长边卷起收口成橄榄形，放在垫了油纸的烤盘上二次发酵。

7. 第7步.

   7、发酵完成的面团筛上适量黑麦粉，用利刀割包。

8. 第8步.

   8、180度，中层，21分钟。 有上下火烤箱的，上火200，下火160。