西红柿蛋汤扯面

西红柿蛋汤扯面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里加盐，用水和面，面要软点

2. 第2步.

   盖上保鲜膜，醒面30分钟

3. 第3步.

   醒面中间处理菜：西红柿去皮切块，包菜切成细丝，葱切成葱丝

4. 第4步.

   热油，按顺序入葱，包菜，西红柿，翻搅后加入水煮开

5. 第5步.

   煮开的过程处理面：面团擀开，厚点，用刀切成宽条，上面拍上水，继续醒面

6. 第6步.

   煮开后，把面条扯入锅中，煮熟后放调料调味，打上鸡蛋花，出锅