马拉糕

马拉糕的做法步骤

1. 第1步.

   低粉、芝士粉称好重并过筛装入容器中

2. 第2步.

   取另一容器打入鸡蛋和黄糖和牛奶，充分搅打至糖溶化(不用打发)，有电动打蛋器搅打混合就好，用手动打蛋器就要费点力了……

3. 第3步.

   将步骤2中的蛋液分次倒入粉中，每次都尽量翻拌均匀再倒入蛋液，避免出现没拌开的小粉团颗粒

4. 第4步.

   1、在静置好的面糊中倒入玉米油(如用黄油则先把黄油加热融化成液体)拌匀 2、倒入泡打粉拌匀 3、拌好的面糊静置15分钟

5. 第5步.

   1、在8寸的模具薄薄地抹上一层油(配方外) 2、将静置完的面糊倒入模具中 3、放入锅中大火蒸35分钟

6. 第6步.

   关火后不要马上开盖，焖3分钟再出锅