下午茶不一定都是甜的,偶尔来点咸咸的饼干也是极好的。饼干表面有金黄的蛋液,再挤上些沙拉酱,用自己手做的美味享受午后悠闲一刻!
63g软化的黄油加入30g糖粉
用打蛋器打发 加入蛋黄
打发后 过筛低筋面粉,加入1/4小勺盐和60g芝士碎
平均分成12g/份的小面团揉圆放入铺有油纸的烤盘中
然后中间用拇指摁下去
抹上蛋黄液放上切成小方块的芝士片挤上沙拉酱撒上葱花
放入提前预热好的180度烤箱中层,烤15分钟
ps:烤的过程当中一定要随时注意观察上色,注意调温因为会有各式各样的烤箱