薄皮葱花猪肉馅饼

薄皮葱花猪肉馅饼的做法
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薄皮葱花猪肉馅饼的食材和调料

猪肉面粉
豆腐皮
盐(生抽 芝麻油 )花椒面(蚝油 小苏打)

薄皮葱花猪肉馅饼的做法步骤

  1. 第1步.薄皮葱花猪肉馅饼的做法步骤 第1步

    拿出适量的面粉,我的是两人份的,用温热水合面,筷子顺时针搅出絮壮,在少量加点水合成,如图所示,不要合的太干了。

  2. 第2步.薄皮葱花猪肉馅饼的做法步骤 第2步

    面团合好,放置十几分钟,将猪肉剁碎,放入调料腌几分钟,葱 、豆腐皮切好,放入肉馅搅拌均匀。当然,葱花和豆腐皮还需多点

  3. 第3步.薄皮葱花猪肉馅饼的做法步骤 第3步

    案板上撒点面粉,小苏打,将面团揉一揉开始切块,擀成饺子皮那样薄,

  4. 第4步.薄皮葱花猪肉馅饼的做法步骤 第4步

    放入馅料,像包包子一样包好,往下一按,好了,搞定了。

  5. 第5步.薄皮葱花猪肉馅饼的做法步骤 第5步

    放入电饼铛,按馅饼就行了。

小贴士

1、合面最好用温热水,注意不要合得太干,像我那样就行了。
2、合面案板上千万别沾水,面团本身就很软了,要是有水会黏在一起。
3、盐要少放,生抽里面就有盐味了,馅料和好自己尝尝也成。

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