从小就不喜欢吃这种绿色菜，包括青菜等等。不过自从吃了这道菜改变了我对“绿色食品”的看法，吃了你会知道，原来空心菜也可以这么有魅力！
为了味道更加美味，4/5瓣蒜，用刀压扁，然后切成沫~如图所示
空心菜比较长，从中间切开，洗干净后，放在篮子将水沥干
水沥的差不多，就给锅里放入少许油，先放蒜沫以及少许老干妈。待香味出来后，倒入切好的空心菜(中间需要切开几段)翻炒，加入调味品，此时，如果锅有点干，稍微加点清水，(一点点水)再加入少许老干妈这样不会糊。直至待熟，就可以出锅啦！
