营养升级:虾仁玉米蒸蛋

营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法
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营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法说明

用蒸蛋拌饭,本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的鸡蛋,还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒,吃起来当然更有意思!

营养升级:虾仁玉米蒸蛋的食材和调料

#主料#
鸡蛋2个
虾仁10只
玉米粒少许
少许
#调料#
1茶匙
生抽2汤匙
芝麻适量

营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤

  1. 第1步.营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤 第1步

    主要材料备齐;

  2. 第2步.营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散;

  3. 第3步.营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤 第3步

    加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀;

  4. 第4步.营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤 第4步

    过筛滤掉表面的泡泡;

  5. 第5步.营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤 第5步

    碗上盖一层锡纸放入蒸锅,水开后大火蒸15分钟;

  6. 第6步.营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤 第6步

    蒸好后揭开锡纸,加入虾仁和熟玉米粒,再蒸5分钟;

  7. 第7步.营养升级:虾仁玉米蒸蛋的做法步骤 第7步

    蒸好后,淋上少许生抽、香油,撒适量葱花就完成了。

小贴士

1、蒸蛋加水最好加温水;
2、锡纸能阻挡多余的水分,并且让鸡蛋羹表面更平滑。

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