琯头地道小吃-炸蚝饼

琯头地道小吃-炸蚝饼的做法
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琯头地道小吃-炸蚝饼的做法说明

我小时候吃这个长大的,每天早上吃这个沾酱油配稀饭。这几年在国外都再没吃过 ,很怀恋那种家乡的味道。这几天尝试了很多种方法去做 终于成功了!

琯头地道小吃-炸蚝饼的食材和调料

磨白粘米𥺃粉1斤
黄豆4两
花生随意
韭菜2斤
包菜1颗
猪肉-里脊肉2两
生蚝随意
适量
味精适量
五香粉适量
适量

琯头地道小吃-炸蚝饼的做法步骤

  1. 第1步.琯头地道小吃-炸蚝饼的做法步骤 第1步

    把黄豆泡一个晩上,泡好后放入榨汁机内,加点水搅大概2-3分钟。然后倒到大盆里 加入水磨白粘米𥺃粉

  2. 第2步.琯头地道小吃-炸蚝饼的做法步骤 第2步

    把韭菜切细,加一点到黄豆里面。然后再加入盐,五香粉,味精,油,再搅拌均匀。

  3. 第3步.琯头地道小吃-炸蚝饼的做法步骤 第3步

    油倒大半锅,把调羹放入油里加热15分钟左右。然后在加热的调羹上加入一层浆,韭菜,包菜,生蚝,和腌制过的肉各加一点在浆上。然后再加一层浆在上面,最后再加2-3花生在上面。

  4. 第4步.琯头地道小吃-炸蚝饼的做法步骤 第4步

    再放入油内(火不要开太大 中小火就行了)。过一会儿油饼就会自己浮起来了,等到下面变成金黄色后 翻一面 再炸2-3分钟就可以出锅了。

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