教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨

教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨的做法步骤

1. 第1步.

   食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。

2. 第2步.

   首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。

3. 第3步.

   这个是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那个模具啦！

4. 第4步.

   煮到周围出小泡了，关火。把白葡萄酒醋倒入锅中，边倒边搅牛奶。

5. 第5步.

   搅完就成这样了，好漂亮~~~

6. 第6步.

   倒在模具中，感觉已经流了一部分水后，加入盐调味。

7. 第7步.

   把布盖好。

8. 第8步.

   把盖盖上。

9. 第9步.

   把一壶水压上去，压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了！

10. 第10步.

    压了一晚上终于脱模具了，方方正正的奶酪！

11. 第11步.

    来张成品图，细腻的不行啦~~嘻嘻！！

12. 第12步.

    2升的牛奶才出了200克的奶酪，成本高啊~~