瑞士卷【原味#抹茶味】笔记

瑞士卷【原味#抹茶味】笔记的做法

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瑞士卷【原味#抹茶味】笔记的做法说明

该方子转自pat，记一笔，留着以后做的时候方便查看！

瑞士卷【原味#抹茶味】笔记的食材和调料

鸡蛋60g	4
玉米油	40g
低筋面粉	52g
细砂糖	60g
柠檬汁	几滴
#抹茶味
抹茶粉	8g
低筋面粉	45g
#可可味
可可粉	10g
低筋面粉	42g
#奶油
铁塔或蓝风车奶油	200g
细砂糖或糖霜	15g

瑞士卷【原味#抹茶味】笔记的做法步骤

第1步.
1.牛奶玉米油混合均匀筛入面粉 2.蛋白蛋黄分离，蛋黄糊加入面粉糊里，蛋白加细砂糖、滴几滴柠檬汁打发 3.混合面糊 4.烤箱预热，上下火180-190，烤18分钟

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