把肉切片，然后用豆粉码上。
姜蒜切成姜蒜米。
锅内烧水，先把木耳菜煮熟，打底用。
之后把肉片滑出来待用。
水倒了，锅里烧油，下姜蒜米，豆瓣酱，几颗豆豉炒香。炒香之后，加海椒面。炒出颜色后，倒少许料酒，就可以加水了。
再把肉倒回锅中，这个时候调味，盐，鸡精，味精，胡椒面，白糖。
味道合适以后，勾芡，舀在菜上面，这个时候洒上葱花，大蒜粒，淋热油。
最后撒上芝麻，花椒面，这个菜就OK了~!（白芝麻效果要好很多）
