香蕉牛奶小餐包

香蕉牛奶小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料，将香蕉捏成泥放入面包机内

2. 第2步.

   将除黄油外所有材料入面包机内（盐和糖对角放，酵母放中间）揉至扩展阶段

3. 第3步.

   加入黄油揉至完全扩展阶段

4. 第4步.

   进行第一次发酵，把面团放入碗中盖上保鲜膜，至2-2.5倍大

5. 第5步.

   发酵好的面团不回缩不塌陷

6. 第6步.

   发酵好的面团取出排气，分成8等份，静置10分钟左右

7. 第7步.

   把面团揉成椭圆形

8. 第8步.

   擀成牛舌状

9. 第9步.

   卷起来捏紧收口

10. 第10步.

    放入烤盘进行二次发酵，（烤箱内放热水，不用开烤箱温度即可）

11. 第11步.

    发酵好刷蛋液撒上黑芝麻

12. 第12步.

    烤箱中层 上下火180度20分钟左右