我比较喜欢吃凉拌的。如果喜欢吃炒的。土豆丝可以不用拿水煮 要浸泡在水里 10分钟左右还要不停的把淀粉洗去 这样才不会沾锅。然后先把香料全部炒香 再把洗好的土豆丝倒进锅里 最后可以放醋鸡精 还有其他调味料。
先把土豆削丝 然后在凉水里浸泡 避免氧化 再把水烧开 倒入土豆丝 煮一下就好 不然煮出来会太软 不脆口
把蒜头 青椒 红椒 干椒切丁然后放入油锅里炒香(我一般会给一点姜) 最后加入葱
超香就可以 别炒太久 不然会萎缩的
把炒香的用料淋在装好盘的土豆丝 加油 加盐 鸡精 两勺醋 一勺酱油 我会加点老干妈 还有里面的辣油
搅拌均匀~~完成~
放入冰箱冷藏 口味更佳哦🐮
放了一个晚上第二天早上可以吃~~~~~成功🐷🐷
🐒
煮土豆丝的时候别煮太熟了
不然会影响口感