

准备好材料,牛奶,玉米油和低筋粉一分为二

四个鸡蛋全部磕进干净的盆内,滴入几滴白醋,用打蛋器打散

细砂糖和盐混合好分三次加入

打发到出现纹路维持10秒不消失

把蛋糊一分为,烤箱可以开始上下管170度预热

其中一份加入竹炭粉继续用打蛋器打匀即可

60克低粉分2次筛入原味蛋糊内轻轻翻拌均匀

一半的牛奶和一半玉米油混合均匀

加入1/3的蛋糊拌匀

再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可

竹炭味的也重复步骤7-10即可做成竹炭蛋糕糊

用一个勺子一勺原味蛋糕糊一勺竹炭蛋糕糊的往模具里加,每一次落入点都在正中间

全部加完后,放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可,最后几分钟观察上色情况
一直很想做斑马蛋糕,这是第一次尝试,做了杯子蛋糕,用的是海绵蛋糕的方法。模具是学厨12不粘连模,做出来是比较迷你的杯子款,如果想要满模,把蛋量加到6个,材料也相对增加即可。烤出来很好脱模,直接倒出就可以开吃