萝卜和虾做汤，应该突出清新的味道和鲜味。
动妈的这个菜谱没有加油炒萝卜丝，也没有用整虾，因为一边喝汤一边剥去虾皮真是相当的不方便！所以选用的虾仁。
如果是整虾，也可以把虾仁剥出来，把虾头放在汤里单煮，也是极好的！
❤️做法简单地说就是：把萝卜丝放入锅内煮熟，加腌过的虾仁继续煮成清新鲜美的汤。❤️
动妈最近才开始发#那些赏心悦目的汤#系列，别急哈！慢慢来😋😋😋
动妈做个汤用的山东潍坊的萝卜，北京买的萝卜，没有这么绿。动妈试过了。
把萝卜外皮削去，洗净。
虾仁加盐5克，拌匀，放冰箱里备用。至少腌制20分钟入味。 虾仁必须腌入味！必须！
萝卜丝备用，这个是用削丝刀削的。
锅内水烧开，放入萝卜丝。 再烧开。（少一张图）
把虾洗一下，洗去表面盐分和虾表面的粘液，加白胡椒1-2克搅拌一下。
把虾仁放入锅中，继续煮1-2分钟左右，关火。汤加盐调味、加香油2毫升。 尝一下，如果咸味不够加盐哦！