无花果果酱

无花果果酱的做法步骤

1. 第1步.

   将无花果和橙洗净，无花果切小块。

2. 第2步.

   倒入细砂糖，刨入柠檬皮后拌匀。

3. 第3步.

   拉上保鲜膜腌制2小时左右。

4. 第4步.

   撕去保鲜膜，电陶炉开火后加入少许纯净水，用料理棒将无花果打碎。

5. 第5步.

   用刮刀不断搅拌直至果酱逐渐浓稠，换蛋抽继续搅拌。

6. 第6步.

   煮至105℃时即可离火。

7. 第7步.

   挤入柠檬汁

8. 第8步.

   再次烧开

9. 第9步.

   装入果酱瓶

10. 第10步.

    静置直至完全冷却后即可盖上盖子