杏鲍菇煎元贝｜美食台

杏鲍菇煎元贝｜美食台的做法步骤

1. 第1步.

   用玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下；

2. 第2步.

   腌制的时候，将陈皮粉、花椒粉、香芹粉、小茴香粉、莳萝粉混合均匀;

3. 第3步.

   将杏鲍菇切块，大小与元贝相似；

4. 第4步.

   在锅内倒入橄榄油，开大火，油热后放入杏鲍菇，几面都煎至金黄色，取出备用;

5. 第5步.

   用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎1分钟左右，表面微黄就差不多了;

6. 第6步.

   放入煎好的杏鲍菇，撒一点玫瑰盐，喷白葡萄酒，晃动一下锅子让味道均匀，就可以起锅了;

7. 第7步.

   趁热撒上调料粉就做好了，可以搭配一点新鲜莳萝增加香味;

8. 第8步.

   鲜、香、甜、嫩，非常美妙！