小馄饨

小馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   明虾剥壳，去头去虾线

2. 第2步.

   虾仁和里脊肉，加点姜一起剁成肉泥

3. 第3步.

   放少许油，少许料酒，白胡椒粉，蚝油，根据口味加适量的盐，搅拌均匀。若想肉馅口感更嫩，可加蛋清一个。

4. 第4步.

   包起来，放冰箱，就可以了。