越南滴漏咖啡

越南滴漏咖啡的做法步骤

1. 第1步.

   倒入咖啡粉： 拿出压板，依照个人口味不同，向滴漏壶中添加咖啡粉，2-4小勺即可。

2. 第2步.

   压平： 用压板将滴漏壶中的咖啡粉反复压平，保证咖啡粉约1cm厚，并且周围没有缝隙。 注意：压平后，需要添加少量咖啡粉填满缝隙，再进行压平。

3. 第3步.

   倒入炼乳： 向杯中倒入少量炼乳。

4. 第4步.

   闷蒸： 将滴漏壶放置于杯上，保证压板压平，向滴漏壶中倒入少量沸水，盖上壶盖，等待10-20s，让咖啡粉充分润湿。 注意：倒入少量水，防止水滴入杯中。

5. 第5步.

   倒水： 向滴漏壶中倒入沸水，让咖啡缓慢滴入到杯中。 待咖啡完全滴入后，搅拌咖啡与炼乳，然后可加入冰块。