美味辣椒酱

美味辣椒酱的做法
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美味辣椒酱的做法说明

从一位同事姐姐那里得到的配方,自从有了辣椒酱,厨房的馒头那是蹭蹭的下。比外面买的辣椒酱好吃的太多了,关键自已做的健康又卫生!

美味辣椒酱的食材和调料

新鲜辣椒6斤
甜面酱2斤
1斤
1斤
1斤
2斤
味精 各50克
2斤(我只放了一斤)
1.5斤

美味辣椒酱的做法步骤

  1. 第1步.美味辣椒酱的做法步骤 第1步

    把新鲜辣椒洗净 晾干。然后把辣椒 姜和蒜用绞肉机搅碎

  2. 第2步.美味辣椒酱的做法步骤 第2步

    油开后加入材料2 3 4 5,放入锅中煮开

  3. 第3步.美味辣椒酱的做法步骤 第3步

    煮开20分钟后,加入辣椒泥再煮20分钟。

  4. 第4步.美味辣椒酱的做法步骤 第4步

    把姜加入锅中接着煮2分钟,加入姜后,辣椒酱的味道就明显的香起来了

  5. 第5步.美味辣椒酱的做法步骤 第5步

    起锅后我把辣椒酱倒入瓷盆里了,加入味精和鸡精

  6. 第6步.美味辣椒酱的做法步骤 第6步

    晾凉后加入蒜泥,搅拌均匀就好了。

  7. 第7步.美味辣椒酱的做法步骤 第7步

    香喷喷的辣椒酱就做好了,不要流口水哦!

小贴士

1 做好的辣椒酱可以保存一年都不会坏
2 不要沾水和油哦
3 搅碎辣椒的过程比较辛苦

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