“蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包

“蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   除葡萄干外所有材料搓成光滑牛奶面团

3. 第3步.

   室温发酵面团，比原来涨大1-2倍

4. 第4步.

   面团排气，切成均匀等份备用 根据我的容器，这里可以做成6等份

5. 第5步.

   在装排包的容器上轻擦上一层油

6. 第6步.

   取一小份擀圆，放上自己喜欢的葡萄干，随意放吧

7. 第7步.

   把面团朝上慢卷起来

8. 第8步.

   搓成一个长条

9. 第9步.

   一共6份，在容器上排列好

10. 第10步.

    再二次发酵到原来1-2倍大

11. 第11步.

    接着大火烧开水上蒸笼蒸15-20分钟，时间到再在锅里停留数分钟就可以上锅