“家白” 泡菜炒饭-2人份

“家白” 泡菜炒饭-2人份的做法步骤

1. 第1步.

   把泡菜放入大碗中 用剪刀剪碎。越碎越好。加入两小勺白醋增加酸味

2. 第2步.

   切碎葱和鱼豆腐，放一边备用

3. 第3步.

   如果炒饭上要加煎蛋，在炒泡菜以前先煎好蛋备用

4. 第4步.

   热好锅加油，倒入鱼豆腐炒熟再加入葱翻炒

5. 第5步.

   炒出香味后加入泡菜翻炒，有韩式辣椒粉可以加入两勺

6. 第6步.

   把锅内食材推到锅子的一边，在空出来的位置倒入酱油两勺，等其冒泡烧开再与边上的食材混合。炒干水分，可以加入少量砂糖提味

7. 第7步.

   关火，倒入米饭。先与食材拌匀再开大火炒香。最后加入少量香油拌匀并关火。完成

8. 第8步.

   如果喜欢还可以在装盘后加入芝士，然后放进微波炉加热一分钟