台湾菜,名字虽然恶心,但真的很好吃。
热锅放猪肉末进去炒,加料酒。肉变色后加盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。
热锅爆香蒜末姜末,小红辣椒圈和豆豉。然后放韭苔进去炒。韭苔略变色后,加入肉末翻炒均匀即可出锅。
因为豆豉很咸,所以后来不必要再加盐