清炒麻油土豆丝

清炒麻油土豆丝的做法
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清炒麻油土豆丝的做法说明

这是被逼出来的菜,某人口腔溃疡不能沾 🌶️ ,平时炒土豆都必放辣椒的说……想了想调味提香提味也就芝麻油能搞一搞了。然后紫土豆比黄土豆甜一些,口感倒是都一样。椰子油很给力,和土豆芝麻油的味道融合的很好,吃的时候隐约带着椰香也是让人愉悦。

清炒麻油土豆丝的食材和调料

土豆1 个,大个儿的
椰子1 大匙
芝麻1 匙
少许

清炒麻油土豆丝的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆切丝过一遍水沥干。锅入椰子油大火烧热入土豆丝快速翻炒至土豆出香变软,转小火入盐、芝麻油炒匀关火装盘。

小贴士

土豆丝过一遍水是为了漂去表面淀粉,这样炒省油不糊锅。

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