私厨秘制黄豆鱼（甜鲜口感）

私厨秘制黄豆鱼（甜鲜口感）的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好，草鱼（我没买到图中用罗非鱼代替）用盐，生抽，料酒腌制半小时，鱼下锅稍微煎一下。

2. 第2步.

   豆瓣酱下锅加点酱油翻炒，之后加入适量水（没过鱼），加入鱼，加入生抽，料酒，冰糖，盐，红辣椒，生姜，蒜，大火煮

3. 第3步.

   上一步骤，如果喜欢吃土豆可以加一些进去（不过会吸收鱼的味道）

4. 第4步.

   煮大概15分钟锅里的水还剩下一半，加入黄豆罐头，加入青尖椒，再煮3分钟，出锅