为了让自己吃顿好的。
五花肉随意切！我也按照别人说的切成麻将🀄️大小的块状，但是没成功过，所以就随心所欲的切了，反正自己看着喜欢。
豆角摘干净用盆子泡着泡后清洗几遍。因为是自己家里种植的所以没有农药，纯天然无公害。✌️
忘记拍图了，大蒜一个切两半，大葱切段，将锅里接水，放入五花肉，大火烧开将五花肉过水，这样可以降低些脂肪。然后将锅里水倒掉热锅，放入少许油，然后放入蒜，葱，姜，花椒，大料，干辣椒，香叶爆香，然后倒入肉，翻炒，大火转中小火，多翻炒一会儿，将肉里的油翻炒出来，同时放入料酒，继续翻炒，待五花肉表面变色放入生抽老抽，继续翻炒，翻炒2到3分钟，倒入高压锅，这时加入适量热水，然后放入酱豆腐汁，黄豆酱适量，加入几块冰糖，放些盐，然后将豆角均匀倒在肉上，这样就可以盖盖子了，待喷气阀喷气计时15到20分钟，就可以关火了。因为我爱吃烂一些的所以一般25分钟。