
自己做的糖桂花,没有可以用市面上的桂花蜜代替。适量醪糟,配料有红枣三五颗,枸杞几颗,葡萄干几颗。还会用到水淀粉

南瓜去皮蒸熟,筷子能扎透为准。

南瓜用勺子捣碎,加少许牛奶和白糖,搅拌均匀。

南瓜泥里加糯米粉,边加边揉,一直加到比普通面团稍软为止。揉成光滑面团。

面团醒大概十五分钟,搓成小圆子。多余的可放进冰箱冷冻。

烧水,水开加入两大勺醪糟,喜欢醪糟味道重的可多加一点,加入一勺糖桂花,熬煮一下,放搓好的圆子,加入红枣枸杞和葡萄干。圆子浮起来之后,用一大勺淀粉,兑一点水变成芡汁倒入锅中,让汤汁浓稠一些。大功告成