香脆肉松

香脆肉松的做法步骤

1. 第1步.

   先把肉切两公分见方的小块扔电压力锅里，按平时自己炖肉的口味加材料，我这里是葱，姜，生抽，老抽，八角，香叶放进去选闷炖键，然后回屋睡觉7 8😊

2. 第2步.

   睡醒肉好了，用漏勺把肉捞进不粘锅里来，然后用尽一切办法捣碎，你用脚踩我也不管😄

3. 第3步.

   铲子“按”

4. 第4步.

   铲子“剁”

5. 第5步.

   然后开火用筷子翻炒，筷子比铲子好用比较容易起绒，现在还比较湿开大火也没事，水分烘干差不多转小火，然后加孜然，五香粉，蒸鱼豉油下去，尽情的翻腾吧😊

6. 第6步.

   炒大概20分钟的样子，这时候就已经做好了，但是我喜欢焦脆的，所以继续炒

7. 第7步.

   大概30分钟的样子，焦脆了，不喜欢焦脆的在20的时候就可以停火了

8. 第8步.

   后边为了受热均匀可以两只手开工，筷子和铲子夹起一坨再慢慢抖下去，反复这个动作直到自己满意的焦脆程度，我这个是手抓上去稍微扎手，😁炒鸡喜欢，好香耶😝

9. 第9步.

   密封保存

10. 第10步.

    放揉面机打会儿

11. 第11步.

    😊

12. 第12步.

    再用揉面机打十来分钟，打松散很不错