完美戚风蛋糕

完美戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄分离，加糖，将蛋黄打至蓬松体积增大颜色变浅，加牛奶65克拌匀，再加色拉油拌匀，筛入低粉泡打粉静止

2. 第2步.

   打发蛋白，如图样子，打发好后，取三分之一与蛋黄糊拌匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中，开始翻拌，记住翻拌哦，重要的事情说三遍，翻拌，跟炒菜一样，避免消泡，此时将烤箱预热150度，倒入模具中，150度40分钟