蛋黄鸡翅

蛋黄鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   准备好鸡翅

2. 第2步.

   4个熟咸鸭蛋

3. 第3步.

   将鸡翅洗干净后在鸡翅上划两刀

4. 第4步.

   切好的鸡翅

5. 第5步.

   放入少许盐

6. 第6步.

   放入姜丝，抓匀腌制15分钟

7. 第7步.

   然后在鸡翅在均匀的裹上生粉

8. 第8步.

   锅里放入油烧至六七成熟时把鸡翅放入锅里炸

9. 第9步.

   炸制金黄后捞出

10. 第10步.

    将鸭蛋蛋白与蛋黄分离，然后捣碎

11. 第11步.

    锅里放入少许油倒入蛋黄快速翻炒至起泡

12. 第12步.

    起泡后倒入鸡翅，快速翻炒使鸡翅均匀裹上蛋黄即可

13. 第13步.

    出锅，装盘！