香葱花卷

香葱花卷的做法步骤

1. 第1步.

   中筋面粉加入糖盐温水和酵母，厨师机最低档混合均匀到没有干粉后，盖上湿布松弛15分钟

2. 第2步.

   再次启动厨师机，4档，将面团搅拌到光滑，我用了大约8分钟，和好的面团团圆，盖上湿布，再次松弛5分钟

3. 第3步.

   把面团擀成长方形，刷上一层薄薄的植物油，再撒上葱花，将两边朝中间折叠

4. 第4步.

   再次刷油撒葱花，再对折

5. 第5步.

   从左往右切成宽约4cm的小段，稍稍拉长，扭两次之后两端捏合，整形后放倒垫了蒸笼纸的蒸笼中，我的蒸笼非常小，内径大概15cm，这个分量刚好够三格蒸笼，每格四个花卷

6. 第6步.

   醒发40分钟左右，花卷发到原来的2倍大，就可以开火蒸了，水开之后再蒸10分钟，关火后不要马上开盖子，最好自然降温后再开

7. 第7步.

   超级松软可口，每人一笼，开吃吧！