腐乳莲藕猪手煲

腐乳莲藕猪手煲的做法
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腐乳莲藕猪手煲的做法说明

秋季养生正当时,这一碗胶原蛋白,软糯鲜香,绝对的米饭杀手!

腐乳莲藕猪手煲的食材和调料

猪手1个(1斤左右)
一节
黄豆适量
腐乳两块
、八角、香叶适量

腐乳莲藕猪手煲的做法步骤

  1. 第1步.腐乳莲藕猪手煲的做法步骤 第1步

    猪手斩块,冷水下锅,烧开后捞出

  2. 第2步.腐乳莲藕猪手煲的做法步骤 第2步

    锅中放油烧热,放腐乳、葱段炒出香味

  3. 第3步.腐乳莲藕猪手煲的做法步骤 第3步

    放入猪手,翻炒均匀

  4. 第4步.腐乳莲藕猪手煲的做法步骤 第4步

    放入猪手炒匀,放生抽、老抽、香叶、八角、冰糖,炒出香味,放入提前一晚泡好的黄豆

  5. 第5步.腐乳莲藕猪手煲的做法步骤 第5步

    加水大火烧开,放入莲藕再次烧开,转小火炖制软烂

  6. 第6步.腐乳莲藕猪手煲的做法步骤 第6步

    太美味了

小贴士

ps:我炖了将近两个小时,大家可以根据自己的口味控制时间。
最后的汤多的话就大火收一下,汤汁浓稠才好喝
我没放盐,感觉咸味正好

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