老北京豆泡汤

老北京豆泡汤的做法步骤

1. 第1步.

   脆皮豆腐洗净切块

2. 第2步.

   空气炸锅将脆皮豆腐200度炸15分钟

3. 第3步.

   炸制干脆

4. 第4步.

   1勺芝麻酱用凉白开解好

5. 第5步.

   酱豆腐1块加点儿酱豆腐汤

6. 第6步.

   压碎调成酱豆腐糊

7. 第7步.

   清水加1个大料煮开5分钟，加炸好的豆泡加入，加少许盐、蚝油再煮5分钟，让豆泡重新吸收水分煮软

8. 第8步.

   香菜洗净切碎

9. 第9步.

   煮好的豆泡汤撒香菜碎，淋芝麻酱汁、酱豆腐汁（1小勺即可，多了发苦）、蒜汁、虾油

10. 第10步.

    拌匀，开喝！