
早上醒来喝到热乎乎的红豆汤,配上软糯的年糕,一整天心情都会好!

红豆洗干净冷水泡满8-12小时(红豆越大泡的越久)。

泡好的红豆再洗一下倒入焖烧罐。

沸水冲豆子,等个10秒钟倒走水,重复动作2-3次后,再加入重新烧开的沸水,连豆子一起预热5分钟。

将预热的水倒走,再加满重新烧开的热水,焖足6-8小时(最好是过夜)。

豆子焖开花啦,加入冰糖调味就可以喝了~

年糕切小块。

烤熟加到红豆汤里就可以开吃啦~

完成~
红豆泡满足够时间会膨胀一倍,这样用焖烧罐才会焖得比较酥软。
基本上我是前一天焖早上起来喝 很方便哒!