山楂糕

山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   将750克山楂洗净

2. 第2步.

   去籽去蒂，倒入主锅

3. 第3步.

   20秒/速度8，打的过程中发现有空打现象，即山楂果肉因刀的高速旋转被顶起时，应适当将速度减慢，待山楂果肉回落后再提高速度。加冰糖250克后，30分钟/V/速度2.5.当温度到达95度以上时开小盖收汁。

4. 第4步.

   1分钟/速度10打碎。

5. 第5步.

   打成泥后趁热将山楂倒入磨具或平盘内，前后左右用力晃动，使山楂泥均匀平铺，待凉后整形。

6. 第6步.

   友情提醒：由于不含防腐剂，尽早食用哦