Mofongo

Mofongo的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料,切柚子皮的方法切蕉。头尾去掉，最好戴手套，因为蕉会氧化变黑，把手指染黑色。准备一盆盐温水，蕉切好放进去泡15分钟

2. 第2步.

   炸蕉。主要是要炸熟不要炸金黄。低温炸15分钟

3. 第3步.

   用厨房纸把多余的油吸掉

4. 第4步.

   橄榄油，盐，黑椒，碾碎

5. 第5步.

   放入炸好的蕉，碾一下后放猪皮

6. 第6步.

   不停加入蕉，不停碾

7. 第7步.

   最后中间挖洞，然后用刀子把盅的边缘刮松，就可以倒出来一个拱形球。

8. 第8步.

   配上任何你爱吃的菜

9. 第9步.

   或浇汁