寿喜烧牛肉 | 菜菜的美食日记

寿喜烧牛肉 | 菜菜的美食日记的做法步骤

1. 第1步.

   .洋葱及豆腐切块，白玉菇、蟹味菇切掉根部备用。 洋葱别切得太薄啦，要不很容易熟得太过，软趴趴的不好吃不好看。

2. 第2步.

   2.锅放适量油，烧热后下洋葱翻炒。

3. 第3步.

   15秒后，加入肥牛。炒至肥牛的一面变色，即可加入由清酒、味啉、酱油、砂糖、少许水调成的酱汁。

4. 第4步.

   3.菇和豆腐块入锅，菇也可以换成其他你喜欢的菇类。

5. 第5步.

   4.煮30秒后，撒葱段，然后关火。 牛肉千万别煮老了！

6. 第6步.

   5.其实正宗的日式寿喜烧牛肉锅是要放柴鱼高汤，在锅上咕噜咕噜煮的，但今天菜菜做的是便当版，汤汁太多不方便外带，所以自己改良了，没放高汤。

7. 第7步.

   10分钟就搞定的这锅香喷喷寿喜烧牛肉，完美