新年家宴总是浓油赤酱的大鱼大肉，酒足饭饱还要留一点儿肚子给除夕的饺子，经常蒸了一大锅米饭忘在电饭锅里没有人吃。所以这两年过年都会准备炒饭，一人几口的也就饱了。调味也尽量清淡。还能顺便处理了准备家宴时剩下的少量食材，辞旧迎新。
准备时间：10min
制作时间：10min
准备300g左右的熟米饭。将蔬菜洗净。
培根切小片。蘑菇切片、芝麻菜切段、洋葱切小块。
锅中不放油，放入培根煸至表面微焦。
放入蘑菇和洋葱翻炒，蘑菇断生后放入芝麻菜和擦丝奶酪，翻炒均匀。
最后放入米饭，按自己口味调入盐和黑胡椒碎，翻炒均匀后装盘。