下饭小炒：莴苣炒肉

下饭小炒：莴苣炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   莴苣切丝。（先切段再切片后切丝，比直接切片后切丝均匀）

2. 第2步.

   肉切条，配合莴苣丝。（切片也行）

3. 第3步.

   放入生粉，少许油，盐腌制备用。

4. 第4步.

   辣椒，蒜头切碎。

5. 第5步.

   锅里下少许油，入莴苣翻炒至七八分熟，起锅备用。（油不要多）

6. 第6步.

   再下油，入辣椒蒜泥爆香，放肉翻炒。

7. 第7步.

   加莴苣丝翻炒，加入盐，辣椒粉。（不吃辣的小伙伴可以省去辣椒）

8. 第8步.

   出锅前可以加少许开水，这样没那么干燥，也可不放。（很下饭☺️吃光光。）